Ягідне суфле

Випічка

до 30 хвилин

Легко

4 інгредієнтів

Випікання

Ніжний десерт

Інгредієнти

Ягідне пюре - 200 гр
Цукор - 110 гр
Крохмаль кукурудзяний - 15 гр
Яєчний білок - 120 гр

Кроки приготування

Крок 1:

До будь яких ягід додаємо 50 гр. цукру і 15 гр крохмалю. Ретельно перетириємо блендером. На невеликому вогні, помішуючи уварюємо масу 5 хвилин. Консистенція джему.

Крок 2:

Білки збиваємо з 60 гр цукру до цупких піків. Коли білкова маса готова, додаємо поступово ягідне охолоджене пюре. Масу перекладаємо в керамічні формочки. Загальний об'єм 900 мл, тобто беремо 4 формочки. Випікаємо при 180` 10 хв.