Крафін шоколадний

Name: Крафін шоколадний
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: борошно — 650 Г; дріжджі — 30 Г; молоко — 250 Г; цукор — 50-100 Г; какао — 35 Г; окріп — 85 Г; сіль — - -; вершкове масло — 100 Г; чорний шоколад — 170 Г; рослинна олія — 100 Г; какао — 50 Г; цукор — 70 Г; ваніль — - -; ваніль — - -; яйце — 2 Шт

Випічка Українська кухня

3+ години

Складно

15 інгредієнтів

Випікання

Для тих хто любить експериментувати з пасхальною випічкою.

Інгредієнти

Борошно 650 Г
Дріжджі 30 Г
Молоко 250 Г
Цукор 50-100 Г
Какао 35 Г
Окріп 85 Г
Сіль - -
Масло вершкове 100 Г
Темний шоколад 170 Г
Рослинне масло 100 Г
Какао 50 Г
Цукор 70 Г
Ваніль - -
Ваніль - -
Яйце 2 Шт

Кроки приготування

Крок 1

Змішати декілька ложок муки, цукор, дріжджі та тепле молоко,відставити на декілька хвилин,щоб дріжджі почали працювати.Какао запарити окропом.Потім з'єднати дріжджі,какао і всі інгредієнти для тіста,замісити тісто та поставити підходити на 1,5 год.

Крок 2

Для начинки розтопити масло вершкове,шоколад додати цукор,какао,ваніль і довести до кипіння.При охолоджені начинка застигне.

Крок 3

Коли тісто підійшло,розділяємо на частини які вам потрібно,розкачати прямокутник,змастити начинкою та скрутити рулетом,розрізати(не до кінця)пополам і сформувати у вигляді крафіна,викласти в форми і поставити підійматися.

Крок 4

Крафіни випікати при температурі 180градусів 40-50 хвилин.

автор рецепта

Марія Свідніцка

17 Кві 2025

249