Крафін шоколадний

Випічка Українська кухня

3+ години

Складно

15 інгредієнтів

Випікання

Для тих хто любить експериментувати з пасхальною випічкою.

Інгредієнти

Борошно - 650 Г
Дріжджі живі - 30 Г
Молоко тепле - 250 Г
Цукор - 50-100 Г
Яйця - 2 Шт
Какао - 35 Г
Окріп - 85 Г
Рослина олія - 100 Г
Ваніл - - -
Сіль - - -
Для крему шоколад чорний - 170 Г
Масло вершкове - 100 Г
Какао - 50 Г
Цукор - 70 Г
Ваніль - - -

Кроки приготування

Крок 1:

Змішати декілька ложок муки, цукор, дріжджі та тепле молоко,відставити на декілька хвилин,щоб дріжджі почали працювати.Какао запарити окропом.Потім з'єднати дріжджі,какао і всі інгредієнти для тіста,замісити тісто та поставити підходити на 1,5 год.

Крок 2:

Для начинки розтопити масло вершкове,шоколад додати цукор,какао,ваніль і довести до кипіння.При охолоджені начинка застигне.

Крок 3:

Коли тісто підійшло,розділяємо на частини які вам потрібно,розкачати прямокутник,змастити начинкою та скрутити рулетом,розрізати(не до кінця)пополам і сформувати у вигляді крафіна,викласти в форми і поставити підійматися.