Равіолі з куркою і шпинатом

Name: Равіолі з куркою і шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: борошно — 200 гр; яйце — 2 шт; яєчний жовток — 1 шт; шпинат — 50 гр; куряче філе — 2 шт; яєчний білок — 1; вершкове масло — 1 ст.л.

Другі страви

30-60 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Інгредієнти

Борошно 200 гр
Яйце 2 шт
Жовток 1 шт
Шпинат 50 гр
Куряче філе 2 шт
Яєчний білок 1
Масло вершкове 1 ст.л.

Кроки приготування

Крок 1

Змішати борошно, яйця та жовток

Крок 2

замісити еластичне тісто. Накрити рушником і залишити на 30 хвилин при кімнатній температурі.

Крок 3

Обсмажити шпинат на вершковому маслі до м'якост

Крок 4

потім разом з курячим філе пропустити через м’ясорубку. Посолити, поперчити.

Крок 5

Розкатати тісто тонким шаром, викласти начинку порціями, змастити краї білком, накрити другим шаром тіста, вирізати равіолі.

Крок 6

Відварити равіолі у підсоленій воді 3–4 хвилини.
Підсмажити відварені равіолі на вершковому маслі разом зі шпинатом.

автор рецепта

Annetka

28 Бер 2025

264