Сардельки у клярі на сковороді

Name: Сардельки у клярі на сковороді
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: борошно пшеничне — 3 ст. л.; майонез — 1,5 ст. л.; сіль — 0,5 ч. л.; сарделька — 2 шт.; чорний перець — 0,25 ч. л.; рослинна олія — 50 мл.; яйце куряче — 1 шт.

Випічка Українська кухня

до 30 хвилин

Легко

7 інгредієнтів

Смаження

Якщо ви хочете смачно перекусити, але немає часу йти в магазин, скористайтесь рецептом сардельок у клярі. Це смачна і ситна страва на швидку руку. Для приготування знадобляться найпростіші інгредієнти, які, напевно, є у вашому холодильнику. Для рецепта можна використовувати класичні молочні сардельки і вироби з сиром, шматочками філе або язика. Сардельки в клярі за смаком нагадують сосиски в тісті або київську перепічку, тільки готуються вони значно простіше. Рекомендую спробувати!

Інгредієнти

Борошно пшеничне 3 ст. л.
Майонез 1,5 ст. л.
Сіль 0,5 ч. л.
Сардельки 2 шт.
Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
Рослинне масло 50 мл.
Яйця курячі 1 шт.

Кроки приготування

Крок 1

Приготуємо кляр. У глибокому посуді за допомогою виделки або вінчика зіб'ємо куряче яйце, щоб жовток і білок об'єдналися.

Крок 2

Додамо якісний майонез, можна використовувати соус домашнього приготування. Перемішаємо інгредієнти вінчиком до однорідного стану.

Крок 3

В отриману суміш додамо просіяне борошно, сіль і чорний мелений перець.

Крок 4

Перемішаємо кляр до однорідної консистенції. Він повинен вийти досить густим, без грудочок.

Крок 5

Сардельки від перевіреного виробника очистимо від плівок. Якщо сардельки у натуральній оболонці, цей крок можна пропустити. Наріжемо ковбасні вироби кільцями завтовшки приблизно 7-10 мм. Опустимо сардельки в кляр, щоб вони повністю їм покрилися.

Крок 6

Викладемо сардельки в клярі на сковороду з розігрітою олією на невеликій відстані один від одного.

Крок 7

Обсмажимо вироби на слабкому вогні по кілька хвилин з кожного боку, щоб кляр повністю просмажився.

Крок 8

Готові сардельки в клярі викладемо на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. Подаватимемо ароматні сардельки в клярі гарячими, з улюбленим соусом і свіжими овочами.

Крок 9

Швидку та смачну закуску із сардельок можна взяти з собою на природу або в дорогу. Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

23 Бер 2025

202