Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Картопляні зрази з грибною начинкою
Другі страви
1-3 години
Середньо
7 інгредієнтів
Ситна страва для обіду
Інгредієнти
- Картопляне пюре - 860 грамів
- Печериці - 400 грамів
- Цибуля - 2 штуки
- Яйце - 1 штуки
- Борошно пшеничне просіяне - 8 столоих ложок
- Сіль та перець - за смаком
- Олія рослинна для смаження
Кроки приготування
Крок 1:
До відвареного гарячого картопляного пюре додаємо 4 столові ложки борошна, перемішати, додати 1 яйце, додати сіль та перець за смаком. На обробну дошку висипаємо борошно, що лишилось, теплу картопляну масу та замішуємо картопляне тісто.
Крок 2:
Для начинки печериці обсмажуємо разом з цибулею, додаємо спеції за смаком. Начинку охолоджуємо
Крок 3:
Тісто ділимо на порціїї (у мене вагою по 60 грамів кожна), розкочуємо в пласт, додаємо начинку та формуємо зразу
Крок 4:
Сформовані зрази обсмажити на добре розігрітій пательні до рум'яної скоринки, викласти на паперовий рушник для того, щоб прибрати зайву олію.
Крок 5:
Зрази смакують в теплому виді та гарячими. Подавати зі сметаною.
Поділитися:
16 березня 2025 р. 16:17
1
69
0
Коментарі