Рецепти
Салати
Овочеві салати
Салат із сирої цвітної капусти з огірком та часником

Салат із сирої цвітної капусти з огірком та часником

Name: Салат із сирої цвітної капусти з огірком та часником
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: цвітна капуста — 300 г.; огірок — 150 г.; часник — 2 зубчики.; соєвий соус — 30 мл.; гірчиця — 25 г.; сіль — 0,5 ч. л.; майонез — 30 г.; чорний перець — 0,25 ч. л.; кріп — 1 пучок.; сметана — 30 г.

Овочеві салати Українська кухня Вегетаріанська дієта

до 30 хвилин

Легко

10 інгредієнтів

Салат із цвітної капусти із сметанною заправкою з соєвим соусом та французькою гірчицею здивує вас своєю простотою, незвичайною структурою та цікавим смаком. Завдяки тому, що цвітна капуста не піддається тепловій обробці, салат виходить дуже хрустким та корисним! Огірок надає страві освіжаючу нотку, а свіжа зелень та часник - приголомшливий смак та аромат. Обов'язково спробуйте приготувати цей салат, він дуже смачний та оригінальний!

Інгредієнти

Цвітна капуста - 300 г.
Огірки - 150 г.
Часник - 2 зубчики.
Соєвий соус - 30 мл.
Гірчиця американська - 25 г.
Сіль - 0,5 ч. л.
Майонез - 30 г.
Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
Кореандр горошком - 1 пучок.
Сметана - 30 г.

Кроки приготування

Крок 1:

Цвітну капусту розберемо на дрібні суцвіття, перекладемо у глибокий салатник.

Крок 2:

Огірок помиємо, наріжемо кубиком невеликого розміру, додамо до капусти.

Крок 3:

Часник очистимо від лушпиння, пропустимо через прес, додамо до овочів.

Крок 4:

Зелень кропу відокремимо від стебел, помиємо, обсушимо від зайвої вологи, дрібно наріжемо. Додамо зелень до решти інгредієнтів.

Крок 5:

Приготуємо заправку. В окремому посуді змішаємо сметану, майонез, соєвий соус, французьку гірчицю, сіль та чорний перець. Змішаємо інгредієнти до однорідної консистенції.