Сирний крем для млинців

Name: Сирний крем для млинців
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: цукор — 200-250 гр; ванільний цукор — 1 пакетик; кисломолочний сир — 1 кг; сметана — 70 мл; яєчний жовток — 2 шт

Десерти

30-60 хвилин

Легко

5 інгредієнтів

Смачний та легкий за текстурою крем- ідеальна начинка для солодких млинців

Інгредієнти

Цукор 200-250 гр
Ванільний цукор 1 пакетик
Кисломолочний сир 1 кг
Сметана 70 мл
Жовток 2 шт

Кроки приготування

Крок 1

Для отримання гарного результату та однорідності всі продукти мають бути кімнатної температури

Крок 2

Кисломолочний сир поєднати з жовтками, цукром, ванільним цукром

Крок 3

Перебити цю масу занурювальним блендером до гладкості та однорідності

Крок 4

Додати сметану або жирні вершки (не менше 33 відсотків жирності) та продовжувати перебивати масу до гладкості. Кількість сметани (вершків) регулюйте за власним смаком, головне, щоб вони не були кислими на смак.

Крок 5

Готовий крем поставити в холодильник на 20 хвилин для загущення та потім начиняти ним улюблені млинці.

автор рецепта

Katerina Sobolevskaya

27 Лют 2025

227