Бананові млинці на молоці

Name: Бананові млинці на молоці
Cuisine: Українська кухня
Ingredients: борошно пшеничне — 75 г.; молоко — 250 мл.; банан — 125 г.; рафінована олія — 20 мл.; цукор — 1 ст. л.; сіль — 0,25 ч. л.; кориця — 0,5 ч. л.; яйце куряче — 1 шт.

Млинці Українська кухня

1-3 години

Легко

8 інгредієнтів

Смаження

Ніжні, тонкі та ажурні бананові млинці на молоці – гарна ідея для чудового початку дня! Цей рецепт особливо сподобається дітям. Фруктове пюре надає млинцям чудовий смак та аромат. Для приготування знадобиться зовсім небагато вільного часу, тісто легко замішується в блендері. Рекомендую використовувати стиглі банани, що потемніли, вони найбільш ароматні.

Інгредієнти

Борошно пшеничне 75 г.
Молоко 250 мл.
Банани 125 г.
Рафінована олія 20 мл.
Цукор 1 ст. л.
Сіль 0,25 ч. л.
Кориця 0,5 ч. л.
Яйця курячі 1 шт.

Кроки приготування

Крок 1

Банан очистимо від шкірки, наріжемо на великі шматочки, викладемо в чашу блендера. Додамо до фруктів 1 куряче яйце.

Крок 2

Додамо цукор, сіль та мелену корицю для аромату. Зіб'ємо інгредієнти в блендері до отримання однорідної світлої маси.

Крок 3

Увіллємо в суміш тепле молоко. Перемішаємо інгредієнти за допомогою блендера до однорідності.

Крок 4

Додамо в тісто для млинців просіяне пшеничне борошно. Зіб'ємо інгредієнти, щоб рідкі та сухі інгредієнти об'єдналися.

Крок 5

Увіллємо в тісто невелику кількість рафінованої олії, щоб млинці вийшли еластичними і легко переверталися.

Крок 6

Знову зіб’ємо тісто в блендері, досягаючи однорідної консистенції. Для зручності переллємо готове тісто для млинців в глибокий посуд. Залишимо його при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.

Крок 7

За допомогою кулінарного пензлика змастимо антипригарну сковороду для млинців невеликою кількістю олії. Наллємо на розпечену сковороду трохи тіста. Обертаючи сковороду круговими рухами, розподілимо тісто по всій її поверхні.

Крок 8

Обсмажимо банановий млинець до рум'яності з одного боку, потім перевернемо його на інший бік і доведемо до готовності.

Крок 9

Зі зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 8 виробів діаметром 20 см.

Крок 10

Бананові млинці на молоці подаватимемо теплими зі сметаною, медом або кленовим сиропом.

Крок 11

За бажанням готові млинці можна нафарширувати кисломолочним сиром або рикотою з ягодами. Смачного!

автор рецепта

Дарина Силина

26 Лют 2025

397