Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Качка, запечена у рукаві
Закуски м'ясні
Українська кухня
1-3 години
Середньо
7 інгредієнтів
Випікання
Смачна страва, яка буде ароматною та соковитою.
Інгредієнти
- Качка - 1 штука
- Приправа до курки - 1 пачка
- Маринад - Вода 10 л
- Сіль - 0,5 кг
- Оцет - 150 мл
- Цукор - 50 г
- Цибулина, часник, лавровий листок, перець горошком, коліандр,
Кроки приготування
Крок 1:
1. Качку потрібно випатрати, обрізати кінчики крил, хвіст, зайвий жир і залити маранадом. Готуємо маринад: воду закип'ятити і додати всі інгредієнти . Проварити 5 хвилин. Остудити і залити маринадом качку на 1- 3 дні ( у холодному місці зберігати).
Крок 2:
2. Замариновану качку натираємо приправою до м'яса.
Крок 3:
3. Кладемо у рукав до запікання, додаємо 1 столову ложку смальцю і відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку на 2 години. Перед вимикання можна нарізати верх рукав, щоб качка підрум'янилась. Смачного!
Поділитися:
26 лютого 2025 р. 18:49
2
54
0
Коментарі