Слойка з заварним кремом

Випічка

до 30 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

смачне поєднання і гарна подача

Інгредієнти

Листкове тісто - 500 гр
Яйце для змащування - 1 шт
Для заварного крему: яйця - 2 шт
Цукор - 100 гр
Крохмаль - 15 гр
Молоко - 500 мл
Масло - 125 гр.
Ваналін - 1 гр

Кроки приготування

Крок 1:

Приготувати крем:Яйця, цукор, крохмаль, молоко перемішати, поставити на плиту з малим вогнем і варити до загустіння. Додати ванілін. Дати трішки охолонути і додати масло кімнатної температури. Добре перемішати.

Крок 2:

Розкачати листкове тісто завтовшки 3-4 мм. Вирізати невеликі круги. Половину з них залишити цілими, а в інших вирізати круглий отвір в центрі.

Крок 3:

На цілий круг покласти заготовку з отвором, трохи притиснути. Змастити верх збитим яйцем.

Крок 4:

Викласти слойки на деко, застелене пергаментом. Випікати в розігрітій до 200°C духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору. Остудити, потім у заглиблення налити заварний крем.