Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ґьодзе
Вареники
Японська кухня
1-3 години
Легко
10 інгредієнтів
Смаження
Японські вареники
Інгредієнти
- Вода 250 Мл
- Кукурузного крохмалю 2 Столових ложки
- Борошно 450 Грам
- Сіль Дрібка
- Фарш 500 Грам
- Пекінська капуста 100 Грам
- Зелена цибуля За смаком
- Олія Для смаження
- Соєвий соус
- Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист За смаком
Кроки приготування
Крок 1
Змішуємо просіяне борошно, сіль, крохмаль
Крок 2
Заливаємо водою, перемішуємо спочатку ложкою, потім руками замішуємо
Крок 3
Загортаємо в харчову плівку і лишаємо відпочивати 20 хвилин
Крок 4
Готуємо начинку. До фаршу додаємо дрібно нарізану пекінську капусту, зелену цибулю, спеції, соєвий соус
Крок 5
Розкатуємо тісто і вирізаємо стаканом кружальця
Крок 6
Ліпимо ґьодзе
Крок 7
Обсмажуємо до золотистого
Крок 8
Перевертаємо і заливаємо водою, накриваємо кришкою і готуємо до викіпання всієї води
Крок 9
Подаємо з соєвим соусом.
1
211
0
Коментарі