Бабка Нягре

Name: Бабка Нягре
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: борошно — 150 Г; олія — 100 Мл; цукор — 150 Г; кефір — 150 Г; молоко — 250 Г; сода харчова — 0,5 Ст.л.; горілка — 1 Ст.л; сіль; яйце куряче — 5 Шт

Десерти

1-3 години

Легко

9 інгредієнтів

Випікання

Молдавський десерт з незвичайним смаком та неймовірною текстурою

Інгредієнти

Борошно 150 Г
Олія 100 Мл
Цукор 150 Г
Кефір 150 Г
Молоко 250 Г
Сода 0,5 Ст.л.
Горілка 1 Ст.л
Сіль
Яйця курячі 5 Шт

Кроки приготування

Крок 1

Просіяти борошно. Додати до нього олію, моду та цукор. Все добре перемішати.

Крок 2

Повинно вийти таке тісто.

Крок 3

Наступним етам треба збити яйця з дрібкою солі, до утворення стійкої піни. Приблизно 12-15 хв.

Крок 4

До тіста додати молоко та кефір, добре перемішати. Додати горілку. Далі додати яйця. Переміщувати обережно, щоб маса не втратила свою структуру.

Крок 5

Форму для запікання застелити пергаментом, злегка змастити вершковим маслом. Випікати в розігрітій до 200°С духовці - 40хв. Далі зменшити температуру до 100°С і випікати ще 40хв. Не виймати з духовки ще 40 хвилин. Смачного 😊

автор рецепта

Наталія Кушнарь

16 Лют 2025

213