Червоний борщ без капусти і м'яса

Борщ Українська кухня

30-60 хвилин

Легко

9 інгредієнтів

Варіння

Якщо ви не любите капусту, або її немає вдома, а хочете борщу, то приготуйте за цим рецептом

Нарізаємо цибулю, часник, додаємо туди оцет і цукор

Тремо моркву, буряк на дрібну терку. В моркву додаємо олію і цукор. До буряка додаємо оцет, цукор, щоб не втратив свій колір при термічній обробці.

Поки овочі маринуються, нарізаємо картоплю і ставимо варити, після закипання картоплі кидаємо сіль.

Робимо зажарку: спочатку кидаємо цибулю, трохи просмажуємо, потім моркву, потім буряк, можна додати трохи води і кетчуп

Коли картопля зварилася і зажарка готова, то зажарку додаємо в каструлю. Додаємо ще спеції, зелень яких не вистачає і ще трохи варимо.

Готово. Смачного!

автор рецепта

14 лютого 2025 р. 10:36

204

Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!