Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Запіканка з цвітної капусти з твердим сиром та помідорами в аерогрилі
30-60 хвилин
Середньо
13 інгредієнтів
Випікання
Смачна та корисна запіканка з цвітної капусти стане чудовим варіантом для легкої вечері. Ніжні суцвіття цвітної капусти добре поєднуються з яєчно-вершковою заливкою, соковитими помідорами та твердим сиром. Для рецепта можна використовувати як свіжу, так і заморожену цвітну капусту. Якщо у вас немає аерогриля, запіканку з цвітної капусти з твердим сиром та помідорами можна приготувати в духовці при температурі 180 градусів. Залежно від розмірів форми для запікання, приготування займе 20-25 хвилин.
Інгредієнти
- Лист лавровий 2 шт.
- Перець чорний мелений 0,25 ч. л.
- Вершки 200 мл.
- Гостий перець 2 горошини.
- Рослинне масло 20 мл.
- Яйця курячі 3 шт.
- Цвітна капуста 400 г.
- Помідор 2 шт.
- Твердий сир 100 г.
- Сушені італійські трави 0,5 ч. л.
- Сіль 0,5 ч. л.
- Мелена куркума 0,5 ч. л.
- Кореандр горошком 2-3 гілочки.
Кроки приготування
Крок 1
Цвітну капусту розберемо на дрібні суцвіття.
Крок 2
Опустимо суцвіття капусти в киплячу підсолену воду. Щоб надати овочам красивого золотистого відтінку, додамо у воду трохи меленої куркуми. Для аромату додамо лавровий лист та запашний перець. Повторно доведемо воду в каструлі до кипіння, проваримо цвітну капусту протягом 3 хвилин. Відкинемо овочі на друшляк, трохи остудимо.
Крок 3
Тим часом приготуємо заливку. У глибокому посуді з'єднаємо 3 курячі яйця, вершки, сіль і спеції за смаком.
Крок 4
Зіб'ємо інгредієнти вінчиком до однорідної консистенції.
Крок 5
Твердий сир подрібнимо на тертці з великим полотном. Свіжі помідори помиємо, наріжемо тонкими часточками.
Крок 6
Викладемо бланшовану цвітну капусту в порційні формочки для запікання, змащені олією. За бажанням запіканку можна готувати в одній великій формі, в цьому випадку час приготування слід збільшити.
Крок 7
Заллємо овочі яєчно-сметанною заливкою на 2/3.
Крок 8
Зверху викладемо часточки свіжого помідора.
Крок 9
Доповнимо запіканку тертим твердим сиром.
Крок 10
Поставимо формочки з овочами на решітку аерогриля. Готуватимемо запіканку при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Крок 11
Готову страву прикрасимо свіжим кропом і подаватимемо відразу після приготування.
Крок 12
Якщо ви хочете зробити запіканку більш ситною, до цвітної капусти можна додати шматочки курячого філе або шинку. Смачного!
1
721
0
Коментарі