Еклери

Випічка

1-3 години

Середньо

5 інгредієнтів

Випікання

Смак дитинства!

Інгредієнти

Масло вершкове 130 гр.
Вода 200 мл.
Борошно 1 склянка
Сіль дрібка
Яйце 4 шт.

Кроки приготування

Крок 1

В каструлю покласти вершкове масло, сіль, та додати воду. Поставити на вогонь. Як тільки вода з маслом закипить, зніміть каструльку з вогню, швидко додайте борошно і відразу ж починайте інтенсивно перемішувати.
У злегка остигле тісто по одному вбийте курячі яйця.

Крок 2

За допомогою ложки або кондитерського мішка викласти еклери на пергамент для випічки.
Викладати тісто на відстані приблизно 3 см.
Випікати при 180 градусах 15 хвилин, а потім зменшити до 100 градусів і випікати ще 20 хвилин. Духовку не відкривати, щоб еклери не опали.