Здавна на основі варення з кульбаб готували приворотне зілля! для багатьох кульбаба-це бур'ян, який забив всю територію дачної ділянки. для дітей-улюблений матеріал для виготовлення сонячного головного убору, для дбайливих господинь - інгредієнт для страв і лікування хвороб. молоде листя рослини позбавлені гіркоти, листя курять замість тютюну від кашлю і вживають в якості салату. з розкрилися бутонів готують мед, з квіток – запашне вино і ароматне варення. підсмажені коріння замінюють каву. варення з кульбаб дуже корисно, чистить кров і печінку, тонізує і позбавляє від наслідків застуди. на відміну від багатьох інших лікарських рослин, кульбаба не має ніяких побічних властивостей, він абсолютно безпечний. сезон варення - в кінці квітня-середині травня, коли квіти повністю дозріли і багаті нектаром.

Читати рецепт на Smak.menu