Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Свинина під соусом бешамель
виходить ніжно і смачно
Інгредієнти
- 2-3 500 гр
- Сіль, перець
- Гриби печериці 300 гр
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) 500 гр
- Твердий сир 200 гр.
- Борошно 3 ст.л.
- Помідор 2-3 шт
- Масло вершкове 100 гр
- Молоко 60 мл
- Цибулина 2 шт
Кроки приготування
Крок 1
Для соусу бешамель: на сковороді з товстим дном на повільному вогні розтопити вершкове масло, додати борошно і добре перемішати, щоб не було грудочок.
Потім тонким струменем вливати молоко, посолити, поперчити соус, варити, постійно помішуючи, до загустіння (як сметана).
Крок 2
Свинину нарізати шматочками і трохи відбити, викласти в форму для запікання.
Цибулю почистити та нарізати півкільцями, викласти на свинину.
Крок 3
Картоплю почистити та нарізати тонкими скибочками, як на чіпси. Викласти на м'ясо з цибулею, посолити та поперчити.
Крок 4
Готовим соусом залити м'ясо з цибулею і картоплю (приблизно третина всього соусу).
Шампіньйони нарізати і викласти на м'ясо з цибулею.
Помідори нарізати і викласти поверх шампіньйонів, полити залишками соусу.
Сир натерти і посипати ним страву.
Крок 5
Накрити фольгою і запікати близько 1 години в розігрітій до 180°C духовці.
2
228
0
Коментарі