Щука тушкована - хороший варіант страв з цієї річкової риби. щука-риба досить костиста, по спинці у неї безліч поперечних дрібних кісточок. тому, якщо у вас великий екземпляр, для гасіння краще використовувати реберну частину. але дрібні щучки набагато смачніше-ось і вибирайте для себе "золоту" середину! тушковану щуку можна подавати як самостійну страву з отриманим овочевим соусом, а можна приготувати гарнір, наприклад, з картоплі або рису.

Читати рецепт на Smak.menu