Булгур з овочами на плиті

11 інгредієнтів

Поживне і корисне блюдо з овочів і булгура. таке блюдо можна подати як гарнір або як самостійну страву. його оцінять вегетаріанці і ті люди, хто стежить за своєю фігурою, мінімум жирів і калорій. незважаючи на не популярність в нашій країні і на незвичайну назву цієї крупи, булгур – це звичайна пшениця, очищена, пропарена і роздроблена. тому смак цієї крупи нічим не відрізняється від пшениці. однак він відрізняється високим вмістом швидкорозчинних вуглеводів і низьким глікемічним індексом, тому вважається дієтичним продуктом. на основі булгура можна приготувати величезну кількість смачних страв, в тому числі булгур з овочами.