Копчення ставриди

3 інгредієнтів

Коптити рибу не так вже й складно! пробуй! копчення ставриди займає не мало часу, але результат того вартий. риба виходить соковитою, ніжною, ароматною, має гарний золотистий колір. таким блюдом не соромно і гостей попотчевать. перед тим як коптити ставриду, її потрібно очистити. робити це дуже зручно використовуючи кухонні ножиці. за допомогою невеликого гострого ножа теж можна, але процес піде не так швидко. зі спецій використовується лавровий лист і насіння кропу. сіль також не звичайна, а червона адигейська. вона більш делікатна.