Ніжне заварне тісто для улюблених тістечок. розпушувачем для заварного тесту служать пари води, що утворюються при випічці. щільне і еластичне тісто не дає парам води вийти назовні, і всередині утворюються порожнечі, розпушують вироби. готові еклери можна заповнити кремом або збитими вершками.

Читати рецепт на Smak.menu