Баклажани закусочні

Name: баклажани закусочні
Cuisine: None
Ingredients: морква — 3 шт.; оцет — 0.5 скл.; болгарський перець — 3 шт.; рослинна олія — 100 мл; цибуля — 3 шт.; цукор — 0.5 скл.; баклажан — 1 кг; вода — 0.5 скл.; часник — 10 зубч.; сіль — 1 шт.