Сушена риба завжди поза конкуренцією! навчися її готувати! вомер сушений-особливо смачний. також виглядає він досить таки привабливо і апетитно. сіль для засолювання потрібно вибрати крупного помелу. йодована сіль не підійде, краще використовувати звичайну. після засолювання риба вимочується і вивішується на сушку. щоб захистити вомерів від мух і мошок можна зробити невеликий куб з дерев'яних рейок, обтягнути його сіткою. у ньому можна сушити рибу в цілковитій безпеці.

Читати рецепт на Smak.menu