Сало гарячого копчення з гвоздикою в домашніх умовах

Name: Сало гарячого копчення з гвоздикою в домашніх умовах
Cuisine: None
Ingredients: вода — 1 л; лавровий лист — 1 шт.; сало — 800 гр; часник — 3 зубч.; гвоздика — 4 шт.; перець солодкий — 5 шт.; сіль — 160 гр; суха спеція — 1 шт.