Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Мідії в білому вині з кислим соусом
13 інгредієнтів
Смачний спосіб приготувати мідії вдома! мідії мариновані в домашніх умовах виходять не трохи ні гірше на смак, ніж подають в ресторані. все, що варто знати про приготування, описано в даному рецепті. мідії спочатку відварюються в білому вині, а потім маринуються. блюдо виходить просто чудовим! подавати мідії можна як закуску, а також скомбінувати з гарніром з рису або пасти. перед тим, як приступити до приготування, слід ретельно оглянути мідії. прочинені раковини не придатні до вживання в їжу.
Інгредієнти
- Каперси - 10 гр
- Сіль морська - 1 шт.
- Оцет - 20 мл
- Листя салату,або мікс салату - 80 гр
- Оливкова олія - 40 мл
- Масло вершкове - 30 гр
- Вино біле - 100 мл
- Діжонська гірчиця - 5 гр
- Мідії - 2 кг
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Цибуля шалот - 80 гр
- Базилік - 20 гр
- Сік лимону - 10 мл
Поділитися:
Коментарі