Кефаль маринована
13 інгредієнтів
Ще не пробували маринувати кефаль? так почніть прямо зараз!
. шаланди повні кефалі в одесу костя приводив...
так, так, сьогодні будемо маринувати кефаль.
у нас в чорному морі цієї рибки просто море
я її смажу, парю, солю і, звичайно, мариную. сьогодні розповім один із способів маринування. риба виходить ніжна соковита, довго не залежується.
з чорним хлібом, з розсипчастою, паруючою відвареною картоплею, ммм
сама собі заздрю :)
Інгредієнти
- Кефаль - 5 шт.
- Лист лавровий - 3 шт.
- Сіль морська - 1 стіл.л.
- Гірчиця американська - 1 стіл.л.
- Перець суміш - 1 чайн.л.
- Гостий перець - 1 чайн. л.
- Перець горошком - 1 гр
- Винний оцет білий - 4 стіл.л.
- Сіль - 0.5 чайн. л.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Цукор - 1 чайн. л.
- Вода - 150 мл
- Рослинне масло - 2 гр
Коментарі