Смачна в'ялена риба до пива! пальчики оближеш! вобла в'ялена в домашніх умовах виходить дуже смачною, але на приготування піде не мало часу. перед тим як в'ялити, рибу потрібно засолити. сам процес за участю кулінара не тривалий, але період засолювання і в'ялення змушує набратися терпіння. для в'ялення слід вибрати особини не великого розміру. є люди, які не люблять солити випотрошену рибу, а солять цілу. це теж варіант, але скажімо так - на любителя.

Читати рецепт на Smak.menu