Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Паштет зі свинячої голови
9 інгредієнтів
Ситна закуска! великий вихід-вистачить на велику компанію! паштет зі свинячої голови-це не тільки ситно, але і смачно. якщо є можливість, обов'язково слід приготувати! до голови додаються ще й субпродукти, від цього смак стає багатшим. процес варіння дуже нагадує процес приготування холодцю: голова вариться довго, вже в кінці додаються субпродукти. хоча субпродукти можна додати і відразу, просто витягти їх раніше.
Інгредієнти
- Лист лавровий - 3 шт.
- Морква - 100 гр
- Печінки (у мене - свиняча) - 1.5 кг
- Свинна голова (без вух) - 3 кг
- Свиняче серця - 200 гр
- Перець горошком - 10 шт.
- Рослинне масло - 40 мл
- Сіль - 1 шт.
- Цибуля - 200 гр
Поділитися:
Коментарі