Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Кислі щі з тушонкою з квашеної капусти
11 інгредієнтів
Традиційні щі в сучасному виконанні, але як з російської печі. щи одне з улюблених страв населення росії, по крайней мере, в нашій родині, ця юшка готуватися дуже часто і ніколи не приїдається.
у моєму уявленні справжні щі можна готувати тільки з кислої капусти, попередньо промивши її і згасити окремо, і на м'ясному бульйоні. тоді дійсно виходять ситні, ароматні і наваристі щі. звичайно, виняток становлять літні щі з щавлю і кропиви.
коли немає під рукою м'ясного бульйону, можна скористатися тушонкою (з яловичини або свинини). щи тушонкою абсолютно не зіпсуєш, смачно, ситно і готувати набагато швидше, ніж використовуючи шматок м'яса
Інгредієнти
- Морква - 2 шт.
- Зелень - 1 шт.
- Тушонка - 335 гр
- - капуста квашена - 500 гр
- Картопля - 6 шт.
- Гостий перець - 1 шт.
- Рослинне масло - 4 стіл.л.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Вода - 2.5 л
- Лист лавровий - 2 шт.
- Сіль - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі