Картопляний рулет з грибами

Name: Картопляний рулет з грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: картопля варена — 250 гр; сіль, перець; печериця — 350 гр; твердий сир — 60 гр; цибуля — 1; яйце — 2; борошно — 180 гр

Пляцки

1-3 години

Легко

7 інгредієнтів

Смачно

Інгредієнти

Варена картопля 250 гр
Сіль, перець
Гриби печериці 350 гр
Твердий сир 60 гр
Цибуля 1
Яйце 2
Борошно 180 гр

Кроки приготування

Крок 1

Цибулю мілко нарізати і обжарити на олії 5 хвилин. Гриби нарізати і додати до цибулі. Жарити до тих пір, поки не вийде вся рідина. Посолити і поперчити. Готову начинку охолодити.

Крок 2

Варену картоплю охолодити і натерти на терці. Замісити тісто з борошна, яйця, тертої картоплі і трохи посолити.

Крок 3

На притрушеній борошном поверхні розкачати тісто. Зверху посипати тертим сиром і викласти начинку з грибів і цибулі.

Крок 4

Згорнути рулетом і викласти на бляшку. Рулет злегка приплюстути, наколоти виделкою і змазати збитим жовтком. Можна притрусити кунжутом.
Випікати рулет при температурі 180 градусів 40 хвилин.

автор рецепта

len'Ok

26 Січ 2025

266