Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Яловича грудинка на кістці
5 інгредієнтів
Дізнайся секрет приготування смачного м'яса! яловичу грудинку на кістки приготувати не так просто, як може здатися з першого погляду. даний рецепт цікавий тим, що розкриває і детально описує цікавий спосіб приготування м'яса. називається він методом зворотного обсмажування, а полягає в тому, що м'ясо спочатку повільно готується при низькій температурі, а потім в кінці обсмажується на сильному вогні. це дозволяє отримати ідеальний шматок м'яса-просмажений і соковитий всередині, а зовні - апетитна скоринка.
Інгредієнти
- Рослинне масло - 60 мл
- Сіль - 1 шт.
- Сухие специи - 1 шт.
- Яловича грудинка - 400 гр
- Перцю черного меленого - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі