Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Дріжджові млинці з грибами та сиром
Млинці
1-3 години
Легко
11 інгредієнтів
смачні млинці
Інгредієнти
- Сухі дріжджі - 1 ч.л.
- Вода - 125 мл
- Цукор - 1 ст .л.
- Борошно - 150 гр
- Молоко - 250 мл
- Розпушувач - 1 ч.л.
- Для начинки: цибуля - 1
- Гриби - 200 гр
- Твердий сир - 100 гр
- Олія
- Сіль, перець
Кроки приготування
Крок 1:
Розчинити в теплій воді цукор і дріжджі, перемішати й залишити на 10 хвилин. Потім у дріжджову суміш влити підігріте молоко, всипати просіяне борошно з розпушувачем і перемішати вінчиком до однорідності. Тісто буде досить рідким. Залишити його на 20 хвилин.
Крок 2:
Якщо використовуєте лісові гриби (наприклад, маслюки), попередньо відваріть їх. Якщо берете печериці, просто почистіть і наріжте. Обсмажте гриби з цибулею на рослинній олії, додайте сіль і перець за смаком. Сир натріть на дрібній тертці.
Крок 3:
На добре розігріту сковороду (без олії) викладіть 2,5 ст. л. тіста. Смажте тільки з одного боку, поки млинець не покриється дірочками, а його поверхня не стане сухою (але не пересушуйте).
Крок 4:
У центр млинця викладіть 1 ст. л. грибної начинки й 1 ч. л. тертого сиру. Загорніть краї млинця: спочатку з одного боку майже до середини, потім із другого й третього.
Крок 5:
Викладіть млинці у форму й поставте в розігріту до 200°C духовку на 7-10 хвилин.
Поділитися:
26 січня 2025 р. 15:10
3
88
0
Коментарі