Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Баранина тушкована по Тунг-Пу
12 інгредієнтів
Смак, палкий і одночасно ніжний, як поцілунок, закохує в себе! тунг пу був поетом, що творив за часів династії сунь. що він там накоїв, я без поняття, але блюдо, яке назвали в його честь, дійсно кулінарний зразок з області високої поезії. у химерному анонсі я не пожартувала: це дивовижна смакова комбінація! величезна кількість цибулі (різних сортів), імбир і перець повідомляють супу гостроту, а тривала багатоступенева термічна обробка сприяє дивовижною м'якості. мабуть, найкращий рецепт супу з баранини, мені відомий. консистенція страви-айнтопф, & quot;між першим і другим". рецепт опублікований англійською зі слів уї-йі суня, кухаря мусульманського ресторану в пекіні.
Інгредієнти
- Морква - 3 шт.
- Баранина - 750 гр
- Сушений імбир - 1 чайн.л.
- Порея 🧅 - 1 шт.
- Соєвий соус - 2.5 стіл.л.
- Вино біле - 6 стіл.л.
- Картопля - 750 гр
- Перець суміш - 1 чайн. л.
- Рослинне масло - 1 л
- Сіль - 0.5 стіл.л.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
- Цукор - 1 стіл.л.
Поділитися:
Коментарі