Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Пиріг "Крокодил"
оригінальний пиріг
Інгредієнти
- Сухі дріжджі 12 гр
- Яйце 1
- Цукор 2 столові ложки
- Борошно 500 грам
- Олія 6 стол.лож.
- Сіль дрібка
- Капуста 300 гр
- Свинячий фарш 500 гр
- Цибуля 2
- Молоко 250 мл
Кроки приготування
Крок 1
Яйце, дріжджі, молоко, рослинну олію, сіль і цукор змішати у великій мисці. Додати приблизно 500 г борошна й замісити тісто, поступово підсипаючи борошно, поки воно не перестане липнути до рук. Залишити тісто в теплому місці на 1 годину.
Крок 2
Тим часом приготувати начинку: окремо обсмажити цибулю, фарш і шинковану капусту. Потім з’єднати, додати сіль і перець за смаком.
Крок 3
Розкачати прямокутний пласт тіста, обрізати краї, щоб зробити їх рівними (обрізки зберегти). Перекласти тісто на деко, застелене пергаментом, і викласти начинку посередині.
Крок 4
Починаючи з кутів, зробити надрізи до начинки шириною приблизно 3-4 см. Заплести їх косичкою внахліст, залишаючи лише перші й останні.
Крок 5
З верхньої частини сформувати голову, а з нижньої — хвіст. Сформувати ніздрі, з обрізків тіста зробити лапи й очі-брови. Ножицями зробити зуби на щелепі й нерівності на всьому "тілі".
Крок 6
Випікати в духовці при температурі 200 градусів до рум’яності. За кілька хвилин до готовності змастити пиріг збитим яйцем.
3
258
0
Коментарі