Кіш лорен

Пироги

1-3 години

Легко

11 інгредієнтів

можна ще назвати відкритий пиріг

Інгредієнти

Борошно 250 гр
Цукор 0.5 ч.л.
Молоко 2 ст.л.
Яйце 1
Броколі відварене 300 гр
Сир 200 гр
Молоко 200 мл
Сметана 2 ст.л.
Яйце 3
Куряче філе 200 гр.
Масло вершкове 125 гр

Кроки приготування

Крок 1

Перетерти борошно з маслом руками до стану дрібної крихти. Додати яйце, холодне молоко та швидко замішати тісто.Зібрати тісто у кулю, загорнути його у харчову плівку та покласти в холодильник мінімум на 30-40 хвилин.

Крок 2

Форму змастити маслом та посипати борошном.Викласти тісто у форму, добре притиснути до дна форми та зробити бортики висотою приблизно 4-5 сантиметрів.
Багато разів проколоти тісто виделкою.Випікати у розігрітій до 180° духовці приблизно 10 хвилин.

Крок 3

Викласти куряче філе і броколі

Крок 4

Приготувати заливку: з'єднати яйця. молоко. сметану, сіль, чорний перець і тертий твердий сир. Зверху на начинку вилити заливку.Випікти у розігрітій до 180° С духовці приблизно 35-40 хвилин, до золотистого кольору.