Мукека по бразильськи з рибою меч

16 інгредієнтів
Екзотичне в наших краях блюдо, але таке смачне! пробуй! мукека по бразильськи з рибою меч - це смачно, поживно і ситно. традиційне бразильське блюдо - по суті рибний суп, але такий незвичний на смак і запам'ятовується, дуже вершковий. а вся справа в кокосовому молоці! звичайно, в бразилії для мукекі використовують рибу, яку ловлять біля її берегів, але взагалі підійде будь-яка тверда біла риба. наприклад, ідеально підходить риба-меч. подається мукека з рисом (як густий юшки), але не просто відвареним, а приготованим особливим способом.
Інгредієнти
- Меч-риба - 800 гр
- Часник - 1 зубч.
- Лимонний сік - 80 мл
- Сіль - 5 гр
- Перець чорний мелений - 1 шт.
- Оливкова олія - 20 мл
- Цибуля ріпчаста - 40 гр
- Зелена цибуля - 20 гр
- Болгарський перець - 80 гр
- Помідори - 120 гр
- Паприка - 15 гр
- Перець червоний мелений - 1 шт.
- Кінза, коріандр - 10 гр
- Кокосове молоко - 400 мл
- Рис - 230 гр
- Вода - 450 мл
0
14
0
Коментарі