Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Соус Голландез
Соуси, маринади та заправки
смачний соус
Інгредієнти
- Жовтки 3
- Вода 1 ч.л.
- Сік лимона 1 ст.л.
- Сіль дрібка
- Масло вершкове 65 гр
Кроки приготування
Крок 1
Налити в каструлю води на половину і довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму. У невеликій мисці змішати жовтки, воду і лимонний сік. На паровій бані безперервно помішувати жовтки віничком.
Крок 2
Коли жовтки почнуть густіти додати вершкове масло. Варити соус ще 1 хвилину на водяній бані, постійно помішуючи, потім зняти миску з каструлі і продовжувати перемішувати соус ще 1 хвилину, додати сіль.
3
238
0
Коментарі