Багет
Хліб
дуже хрустка скоринка
Інгредієнти
- Борошно 500 гр
- Вода 300 мл
- Цукор 1 чайна ложка
- Олія 20 гр
- Сік лимона 15 мл
- Дріжджі сухі 8 гр
- Сіль 8 гр
Кроки приготування
Крок 1
з'єднуємо воду, сук лимона, цукор, олію. Перемішуємо. Додаємо борошно та дріжджі. Замішуємо тісто. Додаємо сіль та ще раз замішуємо. Накриваємо рушником та залишаємо в теплі на 40 хвилин.
Крок 2
ділимо тісто на 6 частин, накриваємо плівкою та залишаємо на 15 хвилин
Крок 3
формуємо багет
Крок 4
робимо надріз
Крок 5
та випікаємо при 220 градусах 18 хвилин
Коментарі