Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Сірі щі на зиму
13 інгредієнтів
Смачна домашня заготовка з російської кухні! для такої домашньої заготовки вам буде потрібно дерев'яна бочка, яку за кілька днів потрібно залити водою, потім пропарити окропом на гілках ялівцю.
на одне відро капустяної січки потрібно по одній жмені солі і житнього борошна. розраховуйте пропорції виходячи з цього.
зрозуміло, з таких сірих щей можна готувати все, що завгодно. не тільки щі. це повноцінна квашена капуста на зиму, дуже смачна.
Інгредієнти
- Житнє борошно - 100 гр
- Молода капуста - 5 кг
- Кореандр горошком - 2 стіл.л.
- Лист лавровий - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- - капуста квашена - 200 гр
- Картопля - 1 шт.
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Рослинне масло - 3 стіл.л.
- Сіль - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Вода - 5 л
- Сіль - 100 гр
Поділитися:
Коментарі