Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Кубете з м'ясом і картоплею
10 інгредієнтів
Пиріг і друга страва на одній сковорідці! кубете-страва кримсько-татарської кухні. являє собою великий пиріг з начинкою з м'яса, цибулі та картоплі. у пирога посередині обов'язково повинна бути велика дірка. ця дірочка несе в собі важливу функцію, під час готування через неї періодично додають рідину, в результаті, пиріг виходить дуже соковитим. м'ясо для кубете можна брати будь-який, свинина, курка, баранина, але в оригіналі звичайно яловичина. тісто теж можна використовувати і пісочне, і листкове, а можна із запропонованого рецепта,. яке попрямувати. а ось цибулю краще брати по гостріше, салатна ріпка не підійде. звичайно, у кожної господині свої хитрощі, при приготуванні кубеті. не варто сумувати, якщо не вийшло з першого разу. при бажанні можна пристосуватися, і тоді цей пиріг буде поїдатися прямо з протвіня, гарячим, не встигнувши охолонути.
Інгредієнти
- Бульйон - 100 мл
- Спеції сухі - 1 шт.
- Картопля - 6 шт.
- Свинина - 500 гр
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Пшеничне борошно - 3.5 скл.
- Столовий оцет - 1 стіл.л.
- Вершкове масло - 200 гр
- Сметана - 0.5 скл.
- Молоко - 0.5 скл.
Поділитися:
0
22
0
Коментарі