Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Консоме класичний
12 інгредієнтів
Спробуй це традиційне французьке блюдо! консоме класичний-насичений курячий бульйон, який вариться разом з великою кількістю приправ протягом досить тривалого проміжку часу. надалі його освітлюють за допомогою яєчних білків. зазвичай його їдять в чистому вигляді або подають який-небудь гарнір на окремому блюді.
Інгредієнти
- Лист лавровий - 1 шт.
- Морква - 100 гр
- Зелень петрушки - 50 гр
- Часник - 1 зубч.
- Яєчний білок - 3 шт.
- Селера; - 80 гр
- Естрагон - 1 шт.
- Куряча чверть - 1 кг
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 80 гр
- Вода - 2 л
- Сіль - 1 шт.
Поділитися:
Коментарі