Інгредієнти

• Баклажани - 150 гр
• Курячий або овочевий бульйон - 200 мл
• Вода - 1 л
• Лист лавровий - 2 шт.
• Материнка - 1 шт.
• Морква - 150 гр
• Зелень петрушки - 1 гр
• Редька - 100 гр
• Часник - 1 шт.
• Баранина - 400 гр
• Болгарський перець - 150 гр
• Помідор - 100 гр
• Картопля - 350 гр
• Для змащування безе - 60 гр
• Перець червоний мелений - 1 шт.
• Перцю черного меленого - 1 шт.
• Рослинне масло - 50 мл
• Сіль - 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Цукор - 1 шт.
• Лапша - 200 гр