Інгредієнти

• Лист лавровий - 5 шт.
• Морква - 4 шт.
• Часник - 20 зубч.
• Баранина - 1 кг
• Барбарис - 50 гр
• Зіра або тмин - 2 чайн. л.
• Гостий перець - 15 шт.
• Перцю черного меленого - 1 шт.
• Рис - 1 кг
• Рослинне масло - 250 мл
• Сіль - 1 стіл.л.
• Ріпчаста цибуля - 2 шт.