Інгредієнти

• Індичка - 1 кг
• Оцет - 1 стіл.л.
• Пшеничне борошно - 1 стіл.л.
• Часник - 6 зубч.
• Жовток - 2 шт.
• Приправа «уцхо-сунелі» - 1 чайн. л.
• Шафран - 0.5 чайн. л.
• Перець червоний мелений - 0.5 чайн. л.
• Рослинне масло - 100 мл
• Сіль - 1 шт.
• Приправа хмелі-сунелі - 1 чайн.л.
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.
• Курячий або овочевий бульйон - 500 мл
• Волоські горіхи - 400 гр
• Кореандр горошком - 0.5 чайн.л.