Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Татарський пиріг з м'ясом і картоплею
12 інгредієнтів
Баранина робить пиріг дуже смачним і ситним, можна їсти з бульйоном. пиріг виходить дуже соковитим, його можна їсти з м'ясним бульйоном, у мене був зварений курячий бульйон. смачно!
рецепт цього пирога я тільки вчора відшукала в інтернеті, сьогодні я його приготувала, і ось мої перші враження: для випікання цього пирога, форма повинна бути діаметром не менше 28 см.у мене форма 28 см і, так як я пекла цей пиріг перший раз, я не розрахувала, що кількість цього тесту для такої форми - забагато, тому шари тесту у мене вийшли товсті, а вони повинні бути тонший. така кількість тесту краще розгортати на велике деко, збільшивши кількість всіх інгредієнтів, і дірочок в пирозі робити не одну, а хоча б дві, щоб бульйон розтікався рівномірно по всьому пирогу.
Інгредієнти
- Курячий або овочевий бульйон - 150 л
- Оцет - 1 стіл.л.
- Сметана - 0.5 скл.
- Жовток - 1 шт.
- Баранина - 500 гр
- Борошно - 3 скл.
- Масло вершкове - 200 гр
- Картопля - 4 шт.
- Молоко - 0.5 скл.
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Сіль - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 2 шт.
Поділитися:
Коментарі