Інгредієнти

• Сало - 125 гр
• Лимонна цедра - 1 шт.
• Цукор - 10 гр
• Перець чорний мелений - 1 шт.
• Перець червоний мелений - 1 стіл.л.
• Болгарський перець - 4 шт.
• Сіль - 1 шт.
• Яловичина - 750 гр
• Рослинна олія - 0.5 скл.
• Цибуля ріпчаста - 5 шт.
• Чебрець, чебрець - 2 гр
• Часник - 1 зубч.