Гострий соус із запеченого перцю для шашлику

Name: гострий соус із запеченого перцю для шашлику
Cuisine: None
Ingredients: часник — 2 зубч.; болгарський перець — 500 гр; перець гострий стручковий — 1 шт.; перець чорний мелений — 1 шт.; рослинна олія — 75 мл; цукор — 1 шт.; сіль — 1 шт.