Смачні і ситні, правильні по госту котлети! кожній людині, напевно, коли-небудь в житті наводилося пообідати в місцях громадського харчування, і потрібно зауважити, що практично у всіх столових котлети однакові на смак. і все правильно, тому що в нормальних організаціях громадського харчування повинні готувати страви відповідно до стандартів, норм і правил, викладених в гост, де є вимоги до сировини, складу котлет, способу приготування, умов зберігання та інші. незважаючи на таку офіційність і уявну строгість, насправді, приготування котлет по госту зовсім не складне, і багато господинь, навіть не замислюючись про стандарти, роблять котлети по всім викладеним в них правилам.

Читати рецепт на Smak.menu