Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Торт Червоний оксамит з дзеркальною глазур'ю
24 інгредієнтів
Приготуй торт червоний оксамит, який нікого не залишить байдужим! бісквітний торт "червоний оксамит" -це американська історія, торт, який прийшов до нас з-за океану. я відступила від класичного бісквітного варіанту і зробила його в сучасному муссовом варіанті з дзеркальною глазур'ю.
вийшов дуже смачний торт з ніжним повітряним мусом і річної ароматною начинкою з малини.
основа торта-це класичний червоний бісквіт з шоколадним смаком, надзвичайно м'який і пористий, просочений малиновим сиропом. і готується він досить просто, змішуємо всі інгредієнти і ставимо в духовку.
якщо ви не зважитеся приготувати цей торт в муссовом варіанті, то спечіть просто бісквіт до вечірнього чаювання.
але все ж рекомендую, випробуйте новий смак цього торта, дорогу подужає йде!!! удачі вам!!!
Інгредієнти
- Вода - 35 мл
- Інвертний сироп - 150 гр
- Какао-порошок - 1 гр
- Кефір - 75 гр
- Лимонна кислота - 1 гр
- Малина (свіжа чи заморожена) - 170 гр
- Пшеничне борошно - 137 гр
- Стручок ванілі - 1 гр
- Сода - 3 гр
- Харчовий барвник - 1 гр
- Цукрова пудра - 100 гр
- Червоної смородини - 20 гр
- Жовток - 63 гр
- Білий шоколад - 150 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності - 200 гр
- Желатин - 7 гр
- Мед(цукор) - 47 гр
- Пектин - 3 гр
- Рослинне масло - 60 гр
- Сіль - 2 гр
- Цукор - 70 гр
- Яйця курячі - 60 гр
- Згущене молоко - 100 гр
- Вершкового сиру - 290 гр
Поділитися:
Коментарі